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Hi.

Wir bei Frank Juice finden, dass gesundes Essen nicht langweilig sein muss - unsere Tipps für ein happy & healthy Lifestyle findest du hier. Auf deine Gesundheit!

Muttertags Brownies mit extra viel Liebe

Muttertags Brownies mit extra viel Liebe

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Am Sonntag ist Muttertag und wie verwöhnt man die Mama am besten? Mit ein bisschen Liebe aus dem Ofen. Genauer: Mit diesen himmlischen Brownies, die so schokoladig und saftig sind und überhaupt nicht gesund (am besten gleich eine Saftkur dazuschenken ;-)). Ab und zu darf es das auch sein, finden wir.

Die Brownies könnt ihr nach Belieben schmücken. Mit frischen Beeren, kleinen Zuckerherzen, einer Kugel Vanilleeis oder am besten allem. Viel Freude beim Backen und verschenken!

P.S. Wer doch lieber etwas gesünderes backen möchte, kann es mit diesen Süßkartoffel Brownies oder diesen tollen Bananenmuffins probieren.

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Rezept für ein Blech

Teig

  • 4 große Eier (oder 5 mittelgroße)
  • 200g Zucker
  • 250g Butter
  • 300g hochwertige dunke Schokolade
  • 55g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen
  2. Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen
  3. Butter und Schokolade gemeinsam im Wasserbad schmelzen und cremig rühren
  4. Mehl und Backpulver zu den Eiern hinzugeben und verrühren. Anschließend die Schokoladenmasse unterrühren
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Für 20 Minuten backen

Ganache

  • 150g Kuvertüre oder dunkle Schokolade
  • 50-75ml Sahne
  1. Kuvertüre und Sahne im Wasserbad schmelzen und cremig rühren. Abkühlen lassen und nochmals glattrühren.
  2. Währenddessen auch die Brownies auskühlen lassen und dann die Ganache gleichmäßig darauf verstreichen.
  3. Mit Himbeeren und Erdbeeren schmücken und am besten mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Darauf schwören wir im Frühling

Darauf schwören wir im Frühling

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