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Wir bei Frank Juice finden, dass gesundes Essen nicht langweilig sein muss - unsere Tipps für ein happy & healthy Lifestyle findest du hier. Auf deine Gesundheit!

Fruchtige Sommer-Tarte

Fruchtige Sommer-Tarte

Diese Tarte erfordert so gut wie gar keine Arbeit (oder Können ;-) ) und ist im Nullkommanichts gemacht. Sie ist perfekt für warme Sommertage, wenn man Lust auf was Süßes hat, es aber nicht zu schwer sein soll. Luftiger Blätterteig, kühle Kokoscreme und frisches Obst sind eine super Kombi und versüßen dir garantiert jeden Sommertag! Belegen kannst du die Tarte natürlich mit deinem Lieblingsobst, aber Beeren und reife Nektarinen eignen sich besonders gut und sind gerade in Saison!

Rezept für 1 Blech:

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 250g guter Kokosnuss Joghurt
  • 150g Kokoscreme (60%)
  • Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren und Nektarinen
  1. Den Blätterteig für 15-20 Minuten bei 180 Grad ausgerollt im Ofen backen. Anschließend auskühlen lassen
  2. Die Kokoscreme aufschlagen und den Joghurt darunterrühren
  3. Die Creme auf dem ausgekühlten Blätterteig gleichmäßig verteilen
  4. Nach Lust und Laune mit Beeren und Nektarinenspalten belegen
  5. Sofort genießen!
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