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Hi.

Wir bei Frank Juice finden, dass gesundes Essen nicht langweilig sein muss - unsere Tipps für ein happy & healthy Lifestyle findest du hier. Auf deine Gesundheit!

Green Curry

Green Curry

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Der Wetterbericht sagt noch ein paar graue Regentage vorher und da wollen wir am liebsten vollwertige Gerichte, die von innen wärmen und satt machen. Wie dieses Curry! Es ist super schnell und einfach gemacht, schmeckt wahnsinnig lecker und ist noch dazu richtig gesund! Für eine leichtere Mahlzeit einfach so genießen, ansonsten etwas Reis oder Quinoa als Beilage dazu reichen.

Rezept für 2 Hauptgerichte:

  • 250g Blumenkohl, in kleine Röschen
  • 200g abgetropfte Kichererbsen
  • 250g frischer Babyspinat
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL grüne Currypaste
  • 150ml Gemüsefond
  • 300ml Kokosmilch
  • 1/2 Zitrone
  1. Den Knoblauch fein reiben und mit etwas Olivenöl in einem mittelgroßen Topf anbraten
  2. Mit dem Gemüsefond ablöschen und die Currypaste einrühren
  3. Blumenkohl und Kichererbsen hinzugeben und ca. 3 Minuten lang kochen
  4. Die Kokosmilch einrühren, den Spinat dazugeben und nochmals aufkochen lassen
  5. Mit Salz und dem Saft einer halben Zitrone abschmecken
  6. Zum Servieren mit einem Löffel Kokosmilch und etwas geröstetem Sesam dekorieren

#eattherainbow & #feeltheglow

Cranberry Kokos Raw Balls

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Frank Granola

Frank Granola